طريقة عمل بيتزا مكسيكي بالجواكمالي

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    2 قاعدة بيتزا (قطر الواحدة 24 سم)
    350 جرام لحم بقري مفروم
    250 جرام فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى
    40 جرام جبن شيدر مقطع شرائح رقيقة
    35 جرام توابل تاكو
    زيت زيتون
    سلطة خضراء للتقديم
     مقادير الجواكمالي
    1/4 كوب جبن قريش
    1/4 كوب ورق كزبرة
    1 ثمرة بصل أخضر مفرومة
    1/2 ثمرة أفوكادو كبيرة مفرومة
    1 فص ثوم مهروس
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا مكسيكي بالجواكمالي ذات مذاق مميز و رائع و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا مكسيكي بالجواكمالي

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتسخن طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة وتدهن بالزيت ويضاف اللحم المفروم ويقلب بملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يحمر .
    تضاف الفاصوليا والتوابل و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن ثم نطفئ النار .
    توضع قواعد البيتزا على صواني الفرن و يفرد عليها خليط اللحم و ينثر عليها الجبن و تُخبز لمدة 15 دقيقة حتى تصبح القواعد هشة و يذوب الجبن ثم توضع على لوحة تقطيع .

طريقة الجواكمالي

    يقلب الأفوكادو مع الجبن  وعصير الليمون والبصل والثوم في طبق ويهرس بشوكة ليتجانس ويتبل بالملح والفلفل.

إقتراحات للبيتزا المكسيكى بالجواكمالي

  يوضع بولات جواكمالي على البيتزا وينثر عليها الكزبرة وتقطع شرائح وتقدم مع السلطة الخضراء
https://www.youtube.com/watch?v=qiDSHJmSRNU&feature=youtu.be

طريقة عمل المينى بيتزا

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    كيلو دقيق
    ملعقة كبيرة ملح
    ملعقة كبيرة سكر
    20جرام خميرة فورية
    ربع كوب زيت زيتون
    نحو نصف لتر ماء دافئ للعجن
    مكونات صوص البيتزا :
    بصلة مفرومة
    2فص ثوم مفروم
    ملعقة صغيرة زعتر
    ملعقة ريحان بودر أو فريش
    ملعقة صغيرة روزمارى
    2ملعقة صلصة بوريه
    3أكواب عصير طماطم
    ملح وفلفل أسود
طريقة الطهي

البيتزا من المأكولات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن حشوها بأى شيء، لذا تحرص الأمهات دائما على تقديمها لأبنائهن.

طريقة تحضير المينى بيتزا:

    نحضر الدقيق ونضع عليه الزيت والسكر والملح والخميرة ونقلبهم جيدا ثم نضع الماء الدافئ ونعجن حتى تتماسك العجينة، ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر .
    ونحضر صوص البيتزا، في وعاء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب جيدا ثم نضع الثوم ونقلب ثم الصلصة البوريه ونقلب بعدها عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك .
    ونضيف في النهاية الريحان والروزمارى والزعتر والملح والفلفل، ثم نرفعها من على النار ونجهز البيتزا حيث نقسم العجين ونفرد القطع الصغيرة جيدا بالنشابة ونقطع بالكوب العجينة على شكل دوائر متساوية .
    ثم ندهنها بصوص الطماطم ونضع الحشو حسب الرغبة والمودزاريلا وتدهن صينية وترص قطع البيتزا وتدخل الفرن على درجة حرارة 180لمدة 10دقائق.
https://www.youtube.com/watch?v=3DamJN3NQfQ&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا بالدجاج والأناناس

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    للعجينة
    3 كوب طحين
    كوب وربع ماء دافئ
    2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة سكر
    للصوص
    1/2 كوب صوص حار
    1/2 كوب كاتشب أو طماطم بيوريه
    1/2 كوب زبدة مذابة
    1 ملعقة كبيرة عسل
    2 ملعقة كبيرة خل
    1 ملعقة كبيرة نشا
    للبيتزا
    4 شرائح أناناس مقطعة
    جبنة موزاريلا مبشورة
    جبنة غودا مبشورة
    1/2 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم البيتزا بالدجاج والأناناس ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا بالدجاج والأناناس

    للعجينة في وعاء العجن نضع الطحين ثم نضيف السكر و الخميرة و ربع كوب ماء في الوسط وتترك 5 دقائق ثم تخلط مع الطحين ثم نضيف الزيت و الملح و يخلط جيداً .
    نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى الحصول على عجينة ملساء ناعمة و طرية يمكن أن نحتاج فقط كوب بحسب نوعية الطحين .
    تقسم إلى 3 كرات و توضع في وعاء مرشوش طحين ويرش على وجهها طحين و تغطى و تترك ليتضاعف حجمها مدة ساعة .
    نقوم بتشكيل قرص البيتزا قطره حوالي ٢٦ سم .
    للصوص تخلط جميع المكونات في وعاء ماعدا الزبدة ثم تضاف الزبدة المذابة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح خليط متجانس .
    للبيتزا نقوم بتشكيل قرص البيتزا  و ندهن مقدار 2 ملعقة كبيرة من الصوص على الوجه ثم يرش بالجبنة الموزاريلا ثم توضع قطع الدجاج و الأناناس ثم ترش جبنة الغودا .
    تدخل على فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة على حجرة المخصصة للبيتزا لمدة 10 دقائق
https://www.youtube.com/watch?v=zNlA63KHgb8&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا نان تندورى

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    650 جم أسياخ دجاج متبلة بصوص التندورى
    50 جم سبانخ صغيرة
    4 رغيف خبز نان
    1/2 كوب زبادي
    1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح طولية
    2 ملعقة كبيرة زبيب
    2 ملعقة كبيرة لوز مقطع شرائح طولية
    2 ملعقة كبيرة صلصة مانجو
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا نان تندورى  الهندية ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا نان تندورى

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة ويطهى فيها أسياخ الدجاج و تقلب من آن لأخر حتى تحمر و تنضج ثم نزيل الدجاج من الأسياخ و توضع على طبق.
    في هذه الأثناء تسخن شواية فرن على نار متوسطة و يوضع كل الخبز على صينية فرن مبطنة بورق فويل ويوضع تحت الشواية حتى يسخن.
    يقلب الزبادي مع صلصة المانجو في طبق صغير و يفرد على الخبز و يرص عليه السبانخ والدجاج والبصل والزبيب واللوز و يوضع تحت الشواية لمدة 3 دقائق حتى يسخن و يقدم .
https://www.youtube.com/watch?v=LO3Or...

بيتزا التونة الصغيرة

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    4كوب دقيق

    ملعقة زيت زيتون

    ملح

    2/1 ملعقة صغيرة سكر

    علبه زبادي

    ملعقة خميرة

    ماء

    بصل

    تونة

     زيتون
طريقة الطهي

    نخلط المقادير " الدقيق والزبادي والخميرة والماء والسكر " إلى تصبح عجينة لينة ونتركها لتخمر

    نقطع البصل دوائر ونذبله قليلاً على النار ، ثم نفرغ علبة التونة في إناء

    وفي مقلاة تيفال نضعها على النار نشكل العجينة على شكل دائرة ونضع التونة والبصل والزيتون على وجه العجينة ونتركها إلى أن تنضج ، أو يمكن أن توضع في صينية بالفرن إلى أن تنضج .  

https://www.youtube.com/watch?v=RodnDhqIPRM&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا الخضروات

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    1/2 كيلو دقيق أبيض

    3 ملاعق كبيرة من الزبدة

    ملعقة من مسحوق “البيكينج بودر”

    بيضة متوسطة الحجم

    كوب صغير من الحليب

    كوب كبير من صلصة الطماطم

    بصلة صغيرة مفرومة

    نصف حبة فلفل أخضر

    مشروم

    حبتا طماطم مقطعتين بشكل دائري

    ملعقتان من الريحان البرى

    ملح وفلفل حسب الرغبة

    علبة صغيرة من الجبن

    جبن موزريلا
طريقة الطهي

    اخلطي الدقيق في وعاء مع الزبدة وادعكيه جيداً حتى تحصلي على عجين طرى ثم ضيفى إليه مسحوق البيكنج بودر

    اخفقي البيضة مع الحليب ثم اسكبيهما فوق الدقيق واخلطي جيداً ثم قسميه إلى كرات صغيرة

    مديها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق حتى تحصلي على طبقات عجين مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سنتيمترا

    ضعيها بعد ذلك فى صينية كبيرة وابدئي في تحضير البيتزا وذلك بدهن العجين بصلصة الطماطم أولاً أو الكاتشب
https://www.youtube.com/watch?v=jWA_VoMuHxg&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا بصوص البشاميل

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

     350 جرام بانيه دجاج
     ثمرة بصل احمر صغيرة و ثمرة طماطم صغيرة وثمرة فلفل اخضر متوسطه مقطعين الي شرائح جوليان
     كوب جبن شيدر مبشور ( يمكن استبداله بكوب جبنه موتزاريلا حسب الرغبه )
     رشه توابل من الاتبي (بابريكا – بهارات دجاج – بصل بودر – زعتر – ملح – فلفل ابيض )
     ملعقه مايونيز مضاف اليها ملعقه كاتشب
     ملعقتين كبار زيت نباتي ( يفضل ذرة )
     نصف كوب زيتون اسود و اخضر شرائح مخليه
    وللصوص الابيض (البشاميل )
     ملعقه كبيرة من خلطة البشاميل الجاهزة
     2 كوب حليب
طريقة الطهي

نقدم لكم أسهل طريقة لعمل البيتزا مع صوص البشاميل ، وإليكم الطريقة بسهولة .

طريقة تحضير بيتزا بصوص البشاميل  :

    في طبق التتبيل يوضع الزيت و خليط المايونيز بالكاتشب و جميع البهارات و يقلب جيدا .
    تضاف قطع البانيه و يقلب برفق و يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعه  .
    نقوم بتسخين الفرن الي درجة حرارة متوسطه .
    ثم ترص قطع البانيه جانبا الي جنب في الصينيه .
    نقوم بوضع البصل المقطع و الطماطم و الفلفل و الزيتون الاخضر والاسود .
    نرش فوقها الجبن المبشور  .
    وندخلها الفرن من حوالي 15 الي 20 دقيقه  .
    في هذا الوقت حضري صوص بشاميل كنور .
    قومي بوضع الحليب علي النار مضافا اليه خلطة البشاميل مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي الي ان تحصلي علي قوام متوسط السمك .
    قومي باخراج البيتزا من الفرن و قطعيه و اسكبي عليه الصوص وهو ساخن
https://www.youtube.com/watch?v=vGUWVYC1X6Q&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا بالنقانق

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات
المكونات

    2 ملعقة كبيرة حليب
    1 كوب ماء
    1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
    3 كوب دقيق
    2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة
    نقانق
طريقة الطهي

إليكِ سيدتى طريقة عمل بيتزا بالنقانق والخضار الشهيّة ، وإستمتعى بالطعم الرائع مع عائلتك .

طريقة تحضير بيتزا بالنقانق:

    في وعاء صغير ضعي الحليب، الماء، السمن والزيت، سخني على نار متوسطة الى ان يصبح دافئا.
    في وعاء الخلاط ضعي السكر، الملح، الباكينج باودر، الدقيق والخميرة، ثبتي مضرب العجن، شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
    أضيفي خليط الحليب، شغلي على سرعة متوسطة لتتشكل العجينة، اعجني على سرعة بطيئة 4 دقائق.
     ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفيها بالنايلون وضعيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
     احضري صينية بيتزا متوسطة الحجم.
     باستعمال النشابة افردي العجينة الى دائرة بقياس الصينية، ضعيها في الصينية، ادهنيها بقليل من زيت الزيتون
     وزعي صلصة البيتزا على العجينة، وزعي قليل من الجبن، وزعي النقانق، الزيتون ثم كمية وفيرة من الجبن.
    دعيها جانبا 20دقيقة.
     اخبزي البيتزا في فرن200مْ الى ان تصبح ذهبية اللون.
https://www.youtube.com/watch?v=5XTWl6F1cSA&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا الشوكولاتة والمارشميللو

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    1 عجينة بيتزا  جاهزة
    1/2 كوب شوكولاتة دهن نوتيلا
    1/4 كوب حبيبات شوكولاتة سوداء
    1/4 كوب حبيبات شوكولاتة بيضاء
     علبة مارشميللو
    زبدةبحسب الرغبة
إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا الشوكولاتة والمارشميللو ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكم

الطريقة .

تحضير بيتزا الشوكولاتة والمارشميللو

    ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار ثم إدهنى بها عجينة البيتزا.
    إدخلى العجينة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تسخن.
    إخرجى العجينة من الفرن إدهنيها بشوكولاتة النوتيلا ثم أنثرى حبيبات الشوكولاتة البيضاء والسوداء على الوجه.
    صفّي قطع المارشميللو ثم أعيدي الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر الوجه.
     إخرجى الصينية من الفرن و قدميها مباشرة على سفرتك.

إقتراحات لبيتزا الشوكولاتة والمارشميللو
https://www.youtube.com/watch?v=gJa90lnAq4U&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا مافن بالديك والفلفل الرومي

خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
المكونات

    4 مافن إنجليزية كامل الحبوب ويقسم
    100 جم ديك رومي مدخن مقطع شرائح رقيقة
    1 كوب جبن موتزاريلا مبشور خشن
    1/3 كوب صلصة بيتزا
    1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة نزيل البذور وتقطع شرائح رفيعة بالعرض
    ورق ريحان طازج للتقديم
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا مافن بالديك والفلفل الرومي ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا مافن بالديك والفلفل الرومي

    يسخن شواية الفرن شواء على حرارة عالية ويوضع المافن على صينية فرن الجانب المقطوع لأعلى و يطهى تحت الشواية لمدة 1-2 دقيق لكل جانب  حتى يحمص .
    تفرد صلصة البيتزا على الجانب المقطوع من المافن ويرص عليها الفلفل و الديك والجبن ويطهى تحت الشواية لمدة 1 دقيقة حتى يذوب الجبن .
https://www.youtube.com/watch?v=OmPWK5Jp3pg&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا بالسلمون

المكونات
خصومات ممتازه على افضل ادوات عمل البيتزا من سوق.كوم اضغطى هنا الان http://souq.link/1QI8HYI
    1/2 ملـعـقـة صغيرة ملح
     ملـعـقـة كبيرة زيت زيتون
     فنجان عصير ليمون
    10 حبات زيتون أخضر
    1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
    6 شرائح طماطم
    300 جم سلمون مقطّع ومطهو عالبخار
    فلفل حسب الرغبة
    عجينة البيتزا الجاهزة
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم البيتزا بالسلمون ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا بالسلمون

    ضعي العجينة في لـوحة الفرن المدهونة بالزيت.
    إخلطى الجبن المبشور مع قطع السلمون و عصير الليمون.
    إدهنى سطح البيتزا بهذه الصلصة ثم ضيفي شرائح الطماطم.
     زيّنـي البيتزا بحبات الزيتون ثم إسكبى زيت الزيتون.
    إدخلى البيتزا للفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميها مباشرة.
https://www.youtube.com/watch?v=sBLuFX-BPD0&feature=youtu.be

طريقة عمل بيتزا الدجاج والأفوكادو

المكونات

    ملعقة صغيرة من الخميرة السريعة أو الجافة
    كوب ونصف من الماء الدافئ
    ملعقة صغيرة من الملح
    ثلث كوب من زيت الزيتون
طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق  البيتزات إليكم  بيتزا الدجاج و الأفوكادو ذات المذاق المميز  الرائع  و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا الدجاج و الأفوكادو

    نضع الخميرة في كوب ونصف من الماء الدافئ وندعها لتتخمر لبضع دقائق.
    في خلاط إمزجى الملح مع الطحين وأثناء عمل الخلاط بسرعة بطيئة ضع زيت الزيتون حتى يتجانس مع الطحين ثم أضف الماء بالخميرة وإخلطيهم حتى التجانس  حيث تصبح العجينة كتلة لزجة.
    إدهنى وعاء آخر بطبقة رقيقة من زيت الزيتون وشكل العجينة على شكل كرة.
    ضعيها في الاناء حتى تتغلف في زيت الزيتون  ثم غطي الإناء بشكل محكم بغطاء بلاستيكي وضعيه جانباً من 1 ساعة إلى ساعتين  إحفظيها بالثلاجة إلى أن تحتاجها.

إقتراحات لبيتزا الدجاج و الأفوكادو

    من الأفضل ترك العجينة على الأقل 24 ساعة  أو من 3 إلى 4 أيام لنتيجة أفضل.
    قسمى عجينة البيتزا إلى قسمين (الوصفة لصنع قشريتين)
    إضغطى العجينة بإتجاه الأسفل لتشكل كرة مضغوطة جيداً يمكنك رق العجين بالشوبك إن أردت  ولكن في بعض الأحيان من السهولة تدوير العجينة ثم ضغطها وتمديدها إلى الحجم الذي تريدين عندما تصبح العجينة قشرة رقيقة مناسبة مدديها في وعاء الخبز المدهون بالزيت أو صينية البيتزا .
    رشى بعض رذاذ زيت الزيتون على العجينة ووسديها بأصابعك  ثم رشى القليل من الملح على القشرة .
    سخنى الفرن الى درجة حرارة 375 درجة مئوية  ضعى القشرية في طبقة عالية في الفرن بالطبقة التي تختارينها . وإخبزيها من 15 الى 17 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون و الطبقات العلوية ذات فقاعات
https://www.youtube.com/watch?v=d5HSd6_wS5c&feature=youtu.be