المكونات
العجينة
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
3/4 كوب ماء دافىء جدا
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة الطهي
نقدم لكى سيدتى طريقة تحضير هجينة البيتزا بطريقة بسيطة وسهلة لتحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها من الخارج .
طريقة تحضير عجينة البيتزا :
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.
شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة .
اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.
شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.
غلفي الطبق بالنايلون و ضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها. وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان
يتم حشوها بالحشوة المرادة ودخولها الفرن حتى تستوى .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق